甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校，是經(jīng)甘肅省人力資源和社會(huì)保障廳、省民政廳批準(zhǔn)成立的一所正規(guī)化、專業(yè)化的蘭州牛肉拉面培訓(xùn)實(shí)操學(xué)校.2012年3月學(xué)校被省政府和人力資源保障廳評(píng)為“國家專項(xiàng)蘭州牛肉拉面職業(yè)能力考核實(shí)訓(xùn)基地”。

不要擔(dān)心你沒接觸過面，不要擔(dān)心你笨學(xué)不會(huì)，我們的老師會(huì)手把手一招一式的教你， 30天讓你掌握牛肉拉面的全套制作方法，和面、揉面、拔劑子、拉面、調(diào)湯、煮肉、配方、炸辣子油等制作手法。我們的學(xué)員專業(yè)有：一是清湯、純湯、紅燒、酸菜四種牛肉拉面；二是刀削面、臊子面、炸醬面、鹵面、涼面、炒面、羊肉面片、蓋澆飯等特色面；三是烤肉、新疆大盤雞、手抓羊肉、羊肉泡饃、釀皮等風(fēng)味小吃；五是還有多種炒菜、鹵肉、涼菜的制作。 培訓(xùn)期30天，實(shí)習(xí)期1-2個(gè)月（注：實(shí)習(xí)純屬自愿，也可以不實(shí)習(xí)），為保證教學(xué)質(zhì)量，我校鄭重承諾：“隨到隨學(xué)，一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止”。