張一碗云南過橋米線傳承精髓，用心打造，回歸至醇至真的地道美食。甄選上等食材、烹制味鮮湯美，傳承彩云之南美食經(jīng)典、入口一剎那仿若置身云南，兼容美味營養(yǎng)、締造品質(zhì)出眾的全新過橋米線標(biāo)桿品牌。

歷史悠久，深入人心

品牌特色

1.過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百年多的歷史，現(xiàn)已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣受國內(nèi)外消費(fèi)者的好評。

2.張一碗云南過橋米線傳承傳統(tǒng)過橋米線的精髓，并加入先進(jìn)料理技術(shù)將口感與營養(yǎng)并重。店內(nèi)裝飾采用獨(dú)特的主題，使得顧客從視覺和味蕾都可以感受到濃厚的醇香氣息，因此衍生了張一碗這一品牌理念。

3.口感：張一碗云南過橋米線高湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時(shí)間熬煮而成，采集骨湯精華。其中湯底分為味重色濃香辣的麻辣湯底和清淡醇香的清湯底。米線及其它輔料均采用上等食材，米線口感滑潤有勁道，配以嚴(yán)格甄選的上等新鮮蔬菜、肉片等輔料。味香而不油膩、鮮美卻不燥舌。

重金打造，專業(yè)

品牌優(yōu)勢

1.張一碗云南過橋米線是源動(dòng)力旗下重金打造的餐飲品牌，聘請?jiān)颇袭?dāng)?shù)卮髲N進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，百分百還原云南米線傳統(tǒng)特色。

2.由專業(yè)的營銷策劃團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品牌形象定位及包裝。

3.為了確保每一家門店的穩(wěn)定運(yùn)營，采用現(xiàn)代化系統(tǒng)管理，便于員工集中管理培訓(xùn)，細(xì)化各項(xiàng)工作，減少門店運(yùn)營成本，提高工作效率，創(chuàng)造快餐界翻臺率的奇跡。

店鋪環(huán)境首先給人視覺上的沖擊，獨(dú)特的民族風(fēng)情裝潢，給人身臨其境的視覺享受，不管是壁畫、彩燈還是服務(wù)生的著裝都恰到好處的表現(xiàn)了中華傳統(tǒng)文化。另外，營養(yǎng)、用料上乘、多種口味的云南過橋米線又讓您從味蕾上享受地道的民族風(fēng)味。