大型油煙機被廣泛運用于餐廳／飯店／酒店／工廠/學校/醫(yī)院/企事業(yè)食堂等，大型油煙機清潔是近年來國家環(huán)保，消防強制檢驗的餐飲業(yè)廚房項目，在每個縣城和城市有著長期而穩(wěn)定增長的剛需市場。據(jù)調(diào)查顯示：每一個中小城市酒店和餐廳、飯店的分布至少近千家，但是專業(yè)的大型油煙機清洗公司卻少之又少，導致大部分酒店無法滿足正常的清洗需求，清洗市場空白。有餐飲有食堂的地方就有清洗生意。目前一般餐飲廚房大型油煙機清洗收費1500元～3000元，大型餐廳的油煙機清洗因為面積大收費在3000元-5000元左右，學校醫(yī)院等食堂的廚房更大，收費在1萬元以上。隨著國內(nèi)連鎖餐廳的日益增多，獲得一家餐廳的廚房油煙機清洗通常意味著這個品牌的其他連鎖餐廳的清洗訂單。

清洗作業(yè)一般3個人一組，清洗一個中小規(guī)模的餐廳的油煙機需要2-3個小時，清洗劑的成本不到百元，除去人工和交通成本大概每人300元，還有幾千元左右的純利，是便捷、成本、有保證賺錢的創(chuàng)業(yè)項目。