臭豆腐是一款極具文化的特色美食小吃，它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古老而傳統(tǒng)。

俺臭美臭豆腐創(chuàng)始人，集眾家之大成在傳統(tǒng)的基上，又經(jīng)多年潛心的技術(shù)研發(fā)，沉淀,總結(jié)，創(chuàng)心之后…………

其外觀品相：色澤金黃誘人而不缺乏經(jīng)典時(shí)尚，讓人垂涎欲滴//

其口感味道：外酥里嫩、入口即溶、鮮美多汁、滿口生香,真乃美味之佳品//

俺臭美臭豆腐雖經(jīng)市場(chǎng)數(shù)年的洗滌及檢驗(yàn)，但技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)仍處于之首。

公司介紹: 俺臭美臭豆腐小吃培訓(xùn)，是一家集餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢、餐飲業(yè)務(wù)策劃與服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)技術(shù)服務(wù)公司，以真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為向?qū)Р⒁蕴峁﹥?yōu)質(zhì)的特色美食技能為目標(biāo)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”為己任，秉承“專業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。通過(guò)對(duì)學(xué)員一對(duì)一的實(shí)操技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)理論培訓(xùn)；成功的創(chuàng)業(yè)渠道指導(dǎo)；創(chuàng)業(yè)店鋪開張后續(xù)服務(wù)，一體化的流程；力圖讓每位有夢(mèng)想的學(xué)員快穩(wěn)的創(chuàng)業(yè)成功。

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)操內(nèi)容：

1、臭豆腐的系統(tǒng)講述；

2、臭豆腐原料的選購(gòu)；

3、臭豆腐食材的預(yù)加工；

4、臭豆腐加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、臭豆腐加工的工藝步驟；

6、臭豆腐經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)時(shí)間：

沒有限制培訓(xùn)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一對(duì)一培訓(xùn)指導(dǎo)