陜西穿小串大餐飲管理有限公司于2016年籌備，2017年7月正式成立，總部位于西安，是一家股份制公司。由西安標(biāo)頭餐飲管理有限公司與陜西西航涮串共同持股百分之六十六。2018年由《穿小串大》獨(dú)資收購并整改，現(xiàn)全國有鄭州、哈爾濱、沈陽、北京、甘肅蘭州、江蘇淮安六家分公司。

公司精于休閑食品行業(yè)，專注健康食品的研發(fā)、生產(chǎn)、推廣、銷售及售后服務(wù)，主要以招商加盟為主，研發(fā)生產(chǎn)銷售為輔。主打品牌有“穿小串大”、“仧烎”兩大品牌。公司目前有19種小串以及多種炸品小吃，小串目前有雞肉原味，雞肉奧爾良，羊肉，牛肉，雞皮，鴨腸，雞肚，雞心，魚丸，魚豆腐，小青蝦，小蟬蛹，豬心串，豬排骨，豬腰子，牛板筋，小毛蚶，護(hù)心肉，雞胗串等。

肉排主要有牛排、羊排、雞排等。