新鄉(xiāng)名小吃培訓(xùn)基地創(chuàng)建于八十年代中期，是國家定點培訓(xùn)基地，集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、風(fēng)味小吃培訓(xùn)、名小吃培訓(xùn)、中華名小吃培訓(xùn)的技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體，是中國餐飲團體會員、全國綠色餐飲企業(yè)、中國質(zhì)量監(jiān)督管理協(xié)會會員，且河南電視臺頒發(fā)“先進單位，創(chuàng)業(yè)之星”。秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

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