生米鎮(zhèn)每年種植花生2.5萬畝以上，年總產(chǎn)量達1000萬斤。生米鎮(zhèn)的花生具有殼薄、肉酥、含脂多的特點，深得廣大消費者的好評，一直暢銷市場而不衰。生米的花生主要是經(jīng)剝殼，精選后銷往廣東、深圳。生米除銷售本地花生外，每年還要從鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)，縣、市收進大量的花生，經(jīng)加工后，外銷，年吞吐花生量達5000萬斤以上，號稱我國江南的花生集散地。