工作內(nèi)容：（1） 負(fù)責(zé)食堂食材的采購(gòu)，保證食材新鮮及品質(zhì)，勵(lì)行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)， 千方百計(jì)降低伙食成本。

（2） 每日做好食材采購(gòu)登記、驗(yàn)收工作，做到大公無私，確保食品的數(shù) 量和質(zhì)量，并定期與食堂管理員核對(duì)。

（3） 負(fù)責(zé)中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生， 不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時(shí)就餐并給員工打好飯菜。

（4） 打飯時(shí)認(rèn)真收取應(yīng)收的餐票，嚴(yán)防漏收、錯(cuò)收，同時(shí)做好就餐人員 的統(tǒng)計(jì)工作。

（5） 計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、 味俱佳。

（6） 負(fù)責(zé)餐具，每天一次。

（7） 負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔， 炊具放置有序。

（8） 愛護(hù)食堂炊具，器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)。

（9） 按規(guī)操作 、注意，防止工傷、火災(zāi)事故。