東莞市華美食品有限公司（以下簡稱“東莞華美”），創(chuàng)建于1991年，坐落在中國食品名鎮(zhèn)東莞茶山鎮(zhèn)。華美公司現(xiàn)在廣東東莞、湖北仙桃擁有兩大生產(chǎn)基地，占地17萬多平方米，有現(xiàn)代化生產(chǎn)線10多條，員工數(shù)千名，主要從事月餅、餅干、糕點等食品的生產(chǎn)和銷售，月餅日產(chǎn)能逾180萬個，餅干日產(chǎn)能逾120噸。2011年初，成立華美（香港）集團有限公司。

看點

企業(yè)應把握契機勇于創(chuàng)新

食品屬于傳統(tǒng)行業(yè)，競爭非常充分，由于受原材料價格上漲、勞動力成本增加以及融資成本提升等多重因素影響，目前整體生產(chǎn)經(jīng)營比較嚴峻。

東莞華美認為，企業(yè)應好好把握現(xiàn)時東莞“高水平崛起”的發(fā)展契機，勇于創(chuàng)新，大力打造自有品牌，提升企業(yè)競爭力，加快轉型升級，才能在未來市場中謀得一席之地。

對話

記者：2012年，東莞華美如何崛起與謀變？

東莞華美：華美2012年的整體發(fā)展思路是穩(wěn)中求進。經(jīng)過幾年的努力，目前我們的產(chǎn)業(yè)鏈整合已具有一定成效，目前華美投資控股上游供應商取得不錯業(yè)績；下一步我們還將整合蓮子供應基地以及面粉供應基地，完成對原材料的整合布局。

我們今年大幅度調整了公司經(jīng)營結構，建立了華南、華中以及華東三個營銷部，旨在加強客戶服務以及終端品牌建設；此外，華美還將繼續(xù)擴大對旗下連鎖店“歐麥咖工房”的投資，2012年計劃開店至50家。記者：在擴產(chǎn)、走出去上，又有哪些新思路？

東莞華美：華美這幾年一直在為擴產(chǎn)以及走出去進行準備。目前華美主要產(chǎn)品的生產(chǎn)線基本全部完成了升級；加快了新興市場及現(xiàn)代渠道的開拓步伐，年初對出口、團購以及網(wǎng)購等部門重新進行了優(yōu)化及資源整合；加強了產(chǎn)品研發(fā)力度。