小本創(chuàng)業(yè)者在選擇餐飲投資項目的同時,可與市場上已有的、實力較雄厚的品牌進(jìn)行合作,比如加盟也是一種形式,利用已有的品牌效應(yīng)和成系統(tǒng)的運營體系開拓餐飲市場。一方面,資本投入較少,另外,也可解決跨界投資沒經(jīng)驗的問題。 初創(chuàng)企業(yè),店內(nèi)服務(wù)是關(guān)鍵。餐飲業(yè)說到底還是服務(wù)型行業(yè),在臺灣的餐飲行業(yè),其服務(wù)人員多有較高的服務(wù)素質(zhì),口碑。對于傳統(tǒng)餐飲行業(yè)來說,除了產(chǎn)品本身之后,店內(nèi)的服務(wù)是基礎(chǔ)性工作。相比傳統(tǒng)米線店,十秒到過橋米線的店內(nèi)服務(wù)也非常出色??蓞⒖佳芯咳矫?,一是服務(wù)員的形象,二是服務(wù)的速度,三是服務(wù)的態(tài)度。
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