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回家放在涼水中浸泡20分鐘,剪去蝦須,抽取蝦腸,放在熱水中洗凈,侵泡,控干。撒上少許的鹽,和南德調(diào)料,精致十三香,腌制十分鐘,油鍋放油炸到大蝦變紅為止,取出待用,用剩下的油將青菜,芹菜,豆芽,豆腐皮,蓮藕,香菇,分兩次炒到七分熟后出鍋。然后用剩下的油中放入蔥姜蒜,買(mǎi)的火鍋醬包,湯包,下鍋翻炒兩分鐘,加入少許的水,導(dǎo)入大蝦燜炒五分鐘,再將炒好的菜倒入加水燜十分鐘左右入味出鍋。

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