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開州區(qū)長江烹飪學校是開州區(qū)人力資源和社會保障局批準成立的職業(yè)學校，是三峽庫區(qū)規(guī)模較大、設備較新、專業(yè)較齊、師資較強的專業(yè)開州區(qū)長江烹飪職業(yè)培訓學校，以培訓特色川味美食為主，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人士規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上少走彎路，讓自己的命運多一次選擇的機會。

小吃開店擺攤均可，小到千元擺攤，大到上萬元開店。

1．即使擺一個小攤賣面按保守值計算，每天只賣100—200碗計，每碗利潤3元左右，日純利300—600元；月收入輕松過萬元。

2．如能開一間二三十平米的面館每天營業(yè)10小時左右。一般售價6元—12元/碗，就按8元來算：每碗成本2.5元左右，每碗毛利潤在5.5元，如果按每天銷售二百碗面計算，每天營業(yè)額在1600元，可獲利1100元，每月獲利33000元，減除房租費3000元，兩個人員的工資3600元，水電等費用3000元，可獲凈利23400元，年收入在20萬左右，節(jié)假日生意會更好。如果經(jīng)營成熟再開2--3家分店，一年的收入就非常可觀。

學習時間：15天?

1、傳授萬州雜醬面、牛肉面、肥腸面絕密配方；

2、傳授肝腰合炒、泡椒牛肉絲等20種現(xiàn)炒勺子面；

3、“挑面”技術(shù)；4、面條調(diào)味技術(shù)；

4、抄手（包面、餛飩）的成型和調(diào)味技術(shù)；

5、酸菜肉絲米線、三鮮米線、過橋米線等米線技術(shù)；

6、酸辣粉、重慶小面、重慶擔擔面等技術(shù)。?

7、各式炒飯、蓋飯技術(shù)；

8、店鋪的選擇、門頭裝修設計、收銀管理、廚房設計與管理、品牌推廣、成本核算等創(chuàng)業(yè)知識。?廚師培訓機構(gòu)（廚師學校，烹飪學校。）