祁東酥脆棗具有產量高、品質優(yōu)、一年多熟、成熟期佳抗性強，適應性好、耐貯藏、易加工等優(yōu)良特性：

1. 產量高：當年栽種當年結果，次年投產，三、四年豐產。經專家實測，五年生樹株產達42公斤，畝產達1776公斤。

2、品質優(yōu)：果實倒卵形，外觀鮮亮艷麗。肉多核小，可食率達97.1%?？扇苄怨绦挝锖窟_40%左右，質地酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食之回味無窮，“呷了還想呷”。

3、一年多熟：一年多熟，無大小年現(xiàn)象，每年能結三批果。批果個頭大，成熟早，產量占總產量的30-70%，第二批果大小均勻，品質比批更好，產量占總產量的20-60%。第三批果個頭較小，但品質，產量占總產量的10-20%。

4、成熟期佳：成熟期恰逢“中秋”、“國慶”二大節(jié)日前后，且本地鮮棗已經斷貨，北方鮮棗尚未上市。近幾年園地批價達30-40元/公斤，零售價高達60-80元/公斤，精品果高達200元/公斤，且供不應求。祁東酥脆棗獨特的風味已成為兩節(jié)期間保健之美食、饋贈之佳品。

5、抗性強，適應性好：祁東酥脆棗是南方氣候條件下選育的優(yōu)良品種，耐濕、耐旱、耐瘠薄，抗病蟲能力強，在南方各種立地條件包括石灰?guī)r、紫色頁巖等“石漠化” 土地上均表現(xiàn)優(yōu)良。

6、耐貯藏：棗果在室內條件下，貯藏時間一個星期左右，在低溫貯藏庫條件下，貯藏時間可達三個月以上。

7、易加工：該品種可溶性固形物含量高，加工成棗食品類產品，品質比一般產品均佳。近幾年利用祁東酥脆棗殘次果釀造棗酒，棗香濃，入口柔，適口好，深受消費者親睞。