野鴨：食用價(jià)值高肉質(zhì)鮮嫩，富含營養(yǎng)，胸腿肌肉豐富，肌纖維細(xì)，清香滑嫩，野香味濃，特別是沒有家鴨那樣令人不愉快的腥騷味。普遍認(rèn)為綠頭野鴨加工成食品后味道鮮美，而且具有良好的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，一年四季均可食用。經(jīng)測定，12周齡的美國綠頭野鴨屠宰率為90％，全凈膛率達(dá)80％，每100克可食部分中含蛋白質(zhì)21克，脂肪4．3克，且富含各種必需氨基酸。

灰雁(灰天鵝)，這一新型良種，通過了中國科學(xué)禽鳥部的技術(shù)鑒定，品種優(yōu)良，食用藥用價(jià)值，并于1998年被國家科委列入科技星火技術(shù)項(xiàng)目。1999年被評為首屆“三高”農(nóng)業(yè)博覽會有發(fā)展前量項(xiàng)目。

養(yǎng)殖基地位于沾河林業(yè)局管轄的山林之中，得天獨(dú)厚的地理位置及環(huán)境為野生大雁，野鴨及火雞等的飼養(yǎng)提供了優(yōu)越的條件。我企業(yè)自2002年起從事大雁等野生禽類的養(yǎng)殖工作，在近十年的實(shí)踐過程中積累了豐富的野生禽類飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，年飼養(yǎng)量3000-4000只。眾所周知，野味是否可口的關(guān)鍵在于是否天然。我企業(yè)的優(yōu)勢就在于的飼養(yǎng)環(huán)境：青山綠水以及山中的清新空氣加之我基地采用的散養(yǎng)模式既使得飼養(yǎng)出的大雁、野鴨、火雞等禽類保留了其野生習(xí)性，更保證了肉質(zhì)的口感及肉源的天然、綠色、無公害。

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