合作項目：【【【火鍋技術培訓、技術轉讓、技術開發(fā)、餐飲策劃、運營托管、底料配送、連鎖加盟】】】

重慶火鍋火鍋研究所為重慶三耳（集團）有限公司的火鍋技術研發(fā)部。重慶三耳（集團）有限公司，坐落于我國西部年輕的直轄市重慶市九龍坡區(qū)，毗鄰風景秀麗的長江之濱，是一家專門從事研究、生產、經營重慶火鍋調料和巴渝特色佐料的科技型民營企業(yè)。集團規(guī)模宏大，技術力量雄厚，占地60畝；擁有員工100人，其中高級專業(yè)技術人員占10%。其前身是成立于1991年的重慶火鍋研究所，下屬重慶市綠色食品研究所、重慶三耳綠色食品基地，擁有獨具巴渝特色的重慶火鍋博物館，是重慶市的民營企業(yè)之一。

旗下的360火鍋技術中心是一家專業(yè)從事火鍋技術培訓、技術轉讓、技術開發(fā)、餐飲策劃、運營托管為一體的新型多元化機構。依托于重慶火鍋研究所、西南大學及天津商業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)技術，結合重慶火鍋傳統(tǒng)工藝，經不懈努力，研究出獨具南北特色的火鍋品種。絕無色素、香精和非食品添加劑，獨特的核心秘制配方及穩(wěn)定的口感，深受消費者的廣泛好評。中心成員都是在餐飲行業(yè)，特別是在火鍋行業(yè)有著多年豐富的理論實踐管理經驗的專家。精通各個流程，熟悉火鍋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及標準化操作程序管理模式，損益分析能力，能制定并實施戰(zhàn)略規(guī)劃，掌握各個關鍵控制點。獨特的營銷模式、豐富的產品類型、360度支持力度，切實保障投資者利益，是火鍋行業(yè)投資的選擇?！净疱亜?chuàng)業(yè)網】