專業(yè)的烘焙技術學習,請找成都味廚。無論是開店,做私房,還是自己做。都能夠憑借我們提供的產(chǎn)品和技術勝任。從零基礎開始到熟悉烘焙用具,認識材料,設備的使用。全程小班一對一教學,根據(jù)學員進度調(diào)整課程,時間靈活,教學質(zhì)量高。在教授產(chǎn)品的同時,培養(yǎng)好的習慣,產(chǎn)品風味的延伸與擴展,緊跟當前烘焙市場的趨勢。無添加劑,純手工制作出口味蓬松,健康營養(yǎng)的產(chǎn)品
不同狀態(tài)的蛋白霜,制作出的蛋糕各不相同,如何掌握蛋白霜的打發(fā)技巧,如何讓其不消泡。
不同種類的淡奶油,以及不同狀態(tài)下的奶油打發(fā)呈度,運用也不相同。如何在夏季也能做出不宜塌陷,融化的奶油,裱花奶油的制作,配單無壓力。
課程中將教授入口即化,口感清爽的慕斯蛋糕。搭配飲品,提高銷售量。低卡路里的面包系列,飽腹的同時無壓力,適合上班族人群。
部分案例:
基礎裸蛋糕,楊枝甘露蛋糕卷,摩卡夢龍蛋糕卷,奧利奧海鹽卷,焦糖圓泡芙,草莓閃電泡芙,檸檬塔,芒果椰子塔,提拉米蘇,紅果夏洛特等各式慕斯蛋糕,網(wǎng)紅古早蛋糕。淡奶油吐司,椰蓉吐司,貝果面包,麻薯軟歐包,菠蘿包等。
同時,我公司還可以提供上門駐店指導培訓服務,解決學員開店初期遇到的一系列問題,包括店面裝修指導、營運指導、技術指導等服務,讓學員開店無后顧之憂。并且還配套提供開店所需的原料和設備。