培訓(xùn)內(nèi)容：

1、 發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

2、 醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能；

3、 醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；

4、 醬香餅刷醬配方及實際操作；

5、 醬香餅制作全流程及制餅技巧；

市場分析： 土家醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅（譚震）引進推廣，改進成大眾口味，火遍全國。 此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f：此餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山的齋法號為 德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成，凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術(shù)不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與 風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內(nèi) 暢銷熱賣于全國大中小城市。

培訓(xùn)時間：

隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，開課時間9：30---17：00，一般2-3天即可學(xué)會。

培訓(xùn)費用： 培訓(xùn)費用： 1280元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、長期技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

優(yōu)惠：

1、任選一項培訓(xùn)按9折優(yōu)惠；

2、任選二項可再送一項；

3、任選三項可再送二項；

4、具體以公司實際優(yōu)惠為準。

特別贈送： 學(xué)習(xí)資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計、價格表設(shè)計、店鋪裝修設(shè)計和宣傳單設(shè)計等

土家醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅（譚震）引進推廣，改進成大眾口味，火遍全國。 此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f：此餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成，凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術(shù)不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市