崗位職責(zé)：

1.編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎賓員的考勤記錄；

2.每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容；

3.了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作；

4.隨時(shí)注意包間/自助餐就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有 VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)；

5.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見，了解客人檔案及愛好，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理反映；

6.定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，有問題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)；

7.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每月較佳員工的依據(jù)；

8.負(fù)責(zé)組織服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競(jìng)賽活動(dòng)，不斷提高自身和屬下的；

9.做好其他領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)。

任職要求：

1.對(duì)外招聘、由內(nèi)部競(jìng)聘選舉、公司任命教育背景

2.高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上。

3.2年以上同檔星級(jí)酒店。

4.身體健康，精力充沛，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，團(tuán)結(jié)同事。