地址：重慶市陳家坪金冠大廈（陳家坪長(zhǎng)途汽車站旁，陳家坪展覽中心對(duì)面）
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燒烤有哪些
2024-05-16 16:51:06 瀏覽次數(shù)：558
燒烤種類很多的，像一些比較常見(jiàn)的種類：燒烤串類：烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞肉串、烤雞頭、烤雞心、烤雞爪、烤雞胗、烤雞翅、烤大蝦、烤魚(yú)丸、烤蝦丸、烤火腿腸、烤豬皮等...
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廚師需要培訓(xùn)哪些內(nèi)容
2024-05-16 16:50:37 瀏覽次數(shù)：566
廚師專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容是很多的，比如炒菜，翻過(guò)，刀工等，很多項(xiàng)技能都是需要學(xué)習(xí)的。才能成為真正的大廚。飲食行業(yè)在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中形成了自己的行為約定，這些行為約定就...
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做醬菜注意四個(gè)關(guān)鍵
2024-04-11 11:03:57 瀏覽次數(shù)：665
1,醬湯的用量不宜多,均以剛沒(méi)過(guò)鍋里的原料為準(zhǔn)。2,在醬制原料的過(guò)程中,一直只用小火加熱。3,都要改以中火收汁,這樣才能讓原料表面的醬汁掛勻。4,在醬菜過(guò)程中,...
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燒烤培訓(xùn)的相關(guān)注意事項(xiàng)
2024-04-11 11:02:17 瀏覽次數(shù)：641
1、木炭使用：燃料的選擇還是木炭，盡量不要用化學(xué)炭。炭烤食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的炭火一般燃燒時(shí)間...
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哪里可以學(xué)正宗燒烤技術(shù)？
2024-04-11 11:01:21 瀏覽次數(shù)：610
重慶市巴渝職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校主要提供廚師培訓(xùn)系列，火鍋培訓(xùn)，小吃培訓(xùn)鹵菜培訓(xùn)，白案培訓(xùn)，電工培訓(xùn)，西式甜品裱花蛋糕培訓(xùn)，美發(fā)培訓(xùn)，美容培訓(xùn)，叉車挖機(jī)培訓(xùn)，是重慶市...
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燒烤學(xué)習(xí)內(nèi)容
2024-04-11 11:00:24 瀏覽次數(shù)：652
1、燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用，達(dá)到學(xué)會(huì)原材料的認(rèn)識(shí)及選用;2、燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;3、燒烤各類肉類的腌制，達(dá)到學(xué)會(huì)各種肉質(zhì)品的加工處理;4、調(diào)...
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三種醬制的方式
2024-04-11 10:56:32 瀏覽次數(shù)：603
鐵鍋醬:鐵鍋醬這種方式經(jīng)較簡(jiǎn)捷,因而成了飯店里為常用的一種方式。其做法如下:炒鍋里倒入事先調(diào)好的醬湯燒開(kāi),放入焯過(guò)水的原料轉(zhuǎn)小火加熱再蓋上鍋蓋慢慢地醬制,期間還...
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北方醬菜的具體做法
2024-04-11 10:55:44 瀏覽次數(shù)：606
常見(jiàn)的“醬牛肉”為例,說(shuō)說(shuō)醬牛肉時(shí)所用到的紅醬汁做法。這算是地道的北方醬菜醬汁了,由于它在調(diào)制過(guò)程當(dāng)中加了黃豆醬,所以體現(xiàn)出了醬菜的“醬味”特點(diǎn),其做法如下:先...
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南鹵北醬的不同點(diǎn)
2024-04-11 10:55:04 瀏覽次數(shù)：645
不同點(diǎn)1：汁水不同鹵水的特點(diǎn)是越用越香,如果是連續(xù)鹵了十幾年的話,那肯定會(huì)被廚師視作寶貝了。可是北方人做醬菜時(shí),卻很少有用到陳年醬汁的,因?yàn)獒u湯從來(lái)都是現(xiàn)用現(xiàn)調(diào)...
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南鹵北醬的共同點(diǎn)
2024-04-11 10:54:25 瀏覽次數(shù)：630
共同點(diǎn)1：“容貌”相同做南方鹵菜時(shí),通常是先把原料放入事先準(zhǔn)備好的鹵水鍋里,然后慢慢地浸鹵至熟。由于調(diào)制鹵水時(shí)加了醬油、糖色等上色調(diào)料,所以鹵出來(lái)的成品色澤多以...
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火爆的餐飲小吃項(xiàng)目
2024-04-11 10:52:52 瀏覽次數(shù)：559
麻辣燙是一個(gè)神奇的存在，之所以神奇，一是遍布大江南北，二是似乎無(wú)人不愛(ài)，被譽(yù)為接地氣的街頭小吃。據(jù)新外賣平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，近一季度麻辣燙的線上搜索量首度超過(guò)了米飯、...
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餐飲經(jīng)營(yíng)的大誤區(qū)
2024-04-11 10:51:51 瀏覽次數(shù)：581
1.盲目的增加新品產(chǎn)品更新這是必須的但更新的前提是要綜合顧客群體、人均消費(fèi)水平、成本控制等各個(gè)方面來(lái)進(jìn)行調(diào)整的。切記產(chǎn)品“大雜燴”思維不可取。2.容易被顧客意見(jiàn)...
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新手如何選擇一個(gè)烹飪學(xué)校？
2024-02-21 17:25:11 瀏覽次數(shù)：814
新手如何選擇一個(gè)烹飪學(xué)校？ 學(xué)廚師也好，學(xué)網(wǎng)站建設(shè)技術(shù)也好。重要是選擇一家靠譜的學(xué)校。 就業(yè)現(xiàn)在社會(huì)，就業(yè)是非常嚴(yán)峻的問(wèn)題，大部分人都想靠一...
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重慶廚師培訓(xùn):廚師應(yīng)該如何規(guī)劃生涯？
2024-02-21 17:24:19 瀏覽次數(shù)：835
像電視劇好先生的路遠(yuǎn)、因?yàn)檎莆諒N師的技術(shù)所以生活過(guò)的瀟灑自如，所以掌握一門技術(shù)是非常關(guān)鍵的事情，比如掌握一門網(wǎng)站設(shè)計(jì)的技術(shù)。吃喝為人類的必須的內(nèi)容，所以做好廚師...
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重慶廚師學(xué)校:學(xué)好燒烤技術(shù)、走向致富道路
2024-02-21 17:23:37 瀏覽次數(shù)：815
現(xiàn)如今社會(huì)掌握一門技術(shù)是非常重要的事情，比如掌握了建站技術(shù)。我們現(xiàn)在隨處可見(jiàn)的燒烤也是現(xiàn)在很多人想學(xué)習(xí)的，燒烤作為餐飲中的佼佼者自然有他的優(yōu)勢(shì)所在。...
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廚師速成班能學(xué)到真功夫嗎？
2024-02-21 17:22:41 瀏覽次數(shù)：882
廚師是一門辛苦的行業(yè)！ 1、每天工裝都是濕的，搭肩的毛巾都能擰出水來(lái)，身上長(zhǎng)滿痱子。2、身上永遠(yuǎn)不缺的是，油濺到胳...
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如何在餐飲店節(jié)省成本支出？
2024-02-21 17:21:53 瀏覽次數(shù)：815
不要往高價(jià)區(qū)去租房，但是也不能一味追求便宜，不然客流少生意也會(huì)不好的，比如，你的目標(biāo)顧客是白領(lǐng)族，就可以把店開(kāi)在白領(lǐng)密集的非鬧區(qū)鋪面，這樣租金不僅便宜了很多，而...
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重慶開(kāi)餐飲店需要多少成本？
2024-02-21 17:21:20 瀏覽次數(shù)：766
一是店鋪房租+轉(zhuǎn)讓費(fèi)；二是門店裝修+水電費(fèi)用；三是門店做餐設(shè)備+做餐原材料費(fèi)用；四是人工成本費(fèi)用；五是宣傳營(yíng)銷費(fèi)用；六是店鋪備用金和其他支出費(fèi)用。 ...
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正宗鹵菜熟食技術(shù)培訓(xùn)簡(jiǎn)單易學(xué)
2024-02-21 17:20:12 瀏覽次數(shù)：811
正宗鹵菜熟食技術(shù)培訓(xùn)簡(jiǎn)單易學(xué)。能在前面抓住機(jī)會(huì)的人，十有八九都會(huì)成功。鹵菜熟食作為當(dāng)下火爆的理想創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，被很多人所青睞著。都紛紛想要加入這個(gè)行業(yè)，學(xué)好一手正宗...
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早點(diǎn)小吃培訓(xùn)哪家好？
2024-02-21 11:13:32 瀏覽次數(shù)：729
學(xué)早餐的地方還是蠻多的，但是要選擇一個(gè)靠譜的才是重要的。一般早餐學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是根據(jù)學(xué)習(xí)的品種來(lái)決定的。比如在選擇的時(shí)候，不能只看學(xué)費(fèi)，還要看教學(xué)的質(zhì)量，老師的...
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小吃培訓(xùn)哪家正規(guī)一點(diǎn)?
2024-02-21 11:11:26 瀏覽次數(shù)：752
一、師資力量飄味緣小吃培訓(xùn)以師資力量雄厚著稱。該校擁有多位專項(xiàng)領(lǐng)域從業(yè)者構(gòu)成的教師團(tuán)隊(duì)，每位教師均積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)。此外，飄味緣還與眾多業(yè)界...
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擺攤小吃技術(shù)培訓(xùn)班哪里學(xué)？
2024-02-21 11:09:09 瀏覽次數(shù)：762
各位朋友們，你們好哦！我叫陳老師，來(lái)自飄味緣小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。今天呢，我想和大家聊聊關(guān)于小吃培訓(xùn)學(xué)校的收費(fèi)問(wèn)題，并且來(lái)個(gè)評(píng)比比較，看看哪一家我們飄味緣的形象。一、價(jià)...
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燒烤培訓(xùn)班一般要多少錢，燒烤培訓(xùn)班哪家正宗
2023-03-15 14:26:08 瀏覽次數(shù)：1653
燒烤，就是把所有好吃的食物，放在火上烤，能吃的都能烤，現(xiàn)在的年輕人，上班的白領(lǐng)都非常喜歡這樣的一種放松，娛樂(lè)吃法，三五人一起，喝點(diǎn)瓶酒，烤些燒烤，談笑間，別提多...
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燒烤培訓(xùn)多少錢，貴不貴？
2023-03-15 14:24:26 瀏覽次數(shù)：1826
燒烤培訓(xùn)多少錢？ 市面上的燒烤培訓(xùn)，一般也就是在幾千塊上下，再貴的可能也有，非常便宜的話，建議就不要去了，原因嘛，一分錢一分貨，便宜通常沒(méi)好貨。&nb...
