內(nèi)地手抓餅均是從臺(tái)灣的蔥抓餅演變過(guò)來(lái)的，不論在臺(tái)灣還是在全國(guó)各地，手抓餅均受到多數(shù)人的喜愛(ài)，上班路上、逛街時(shí)吃上一個(gè)手抓餅似乎成了很多的習(xí)慣，只要有手抓餅的外賣窗口，都會(huì)排起長(zhǎng)龍隊(duì)伍等待出爐，做出的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股香味撲鼻而來(lái)，讓在場(chǎng)的每一個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。歐曼菲是為數(shù)不多，在早時(shí)間引起臺(tái)灣蔥抓餅的品牌之一，延續(xù)了原有的千層、層薄、外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩的特點(diǎn)，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，并力求精益求精，征服了大江南北食者的味覺(jué)，使得手抓餅在內(nèi)地遍地開(kāi)花，單是歐曼菲品牌下的手抓餅店面、流動(dòng)車已經(jīng)有上千家，即使這樣，各地想要加入的加盟商依然熱度不減。