陜西時代釀造科技有限公司是2009年經國家批準成立的個人獨資公司，注冊資金1200萬元，是以自有知識產權為技術依托，產、學、研為一體的高科技技術企業(yè)。專業(yè)從事液態(tài)釀醋設備、固體發(fā)酵設備、生化過程自動化控制研究與制造及釀造調味品技術、食品生物技術、釀造工藝的研究開發(fā)及推廣咨詢?？沙薪痈黝愔行⌒蛯嶒炇掖姿岚l(fā)酵設備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋、果醋、醋酸飲料生產線交鑰匙工程。 公司主要工程技術人員21名，其中在職教授2名，博士3名，高級工程師16名（釀造專家）。公司憑借雄厚的科研力量，自主研發(fā)了系列專利釀醋設備、自動化控制設備等，并在生產時間中不斷完善、創(chuàng)新、使產品質量達到國際先進水平。公司先后完成了國家九五計劃DF連續(xù)自動制醋機項目、十五計劃DF自動化果醋生產線項目、十一五計劃DF工業(yè)自動化控制系統(tǒng)項目三項。涉及蘋果醋生產線、梨醋生產線、沙棘醋生產線、柿子醋生產線、桑葚醋生產線、木瓜醋生產線、楊梅醋生產線、蜂蜜醋生產線、白醋生產線等170多個生產線項目。 目前我公司擁有享受國家知識產權保護的專利有7項： 《自動釀醋設備》 《固態(tài)自動釀醋設備》 《自動醬油發(fā)酵裝置》 《一種基于微生物快速釀造柿子醋的方法》 《一種基于微生物快速釀造葡萄醋的方法》 《一種桑葚醋的生產工藝》 《一種果汁保健醋的生產方法》 時代鼎豐注意理論與實踐相結合，先后為國內外1900多家企業(yè)完成了釀造設備生產線的設計、安裝、改造工程。國外應用企業(yè)有菲律賓、格魯吉亞、泰國等國家和地區(qū)。