東莞市華美食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“東莞華美”），創(chuàng)建于1991年，坐落在中國(guó)食品名鎮(zhèn)東莞茶山鎮(zhèn)。華美公司現(xiàn)在廣東東莞、湖北仙桃擁有兩大生產(chǎn)基地，占地17萬(wàn)多平方米，有現(xiàn)代化生產(chǎn)線10多條，員工數(shù)千名，主要從事月餅、餅干、糕點(diǎn)等食品的生產(chǎn)和銷售，月餅日產(chǎn)能逾180萬(wàn)個(gè)，餅干日產(chǎn)能逾120噸。2011年初，成立華美（香港）集團(tuán)有限公司。

看點(diǎn)

企業(yè)應(yīng)把握契機(jī)勇于創(chuàng)新

食品屬于傳統(tǒng)行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)非常充分，由于受原材料價(jià)格上漲、勞動(dòng)力成本增加以及融資成本提升等多重因素影響，目前整體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較嚴(yán)峻。

東莞華美認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)好好把握現(xiàn)時(shí)東莞“高水平崛起”的發(fā)展契機(jī)，勇于創(chuàng)新，大力打造自有品牌，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，才能在未來(lái)市場(chǎng)中謀得一席之地。

對(duì)話

記者：2012年，東莞華美如何崛起與謀變？

東莞華美：華美2012年的整體發(fā)展思路是穩(wěn)中求進(jìn)。經(jīng)過(guò)幾年的努力，目前我們的產(chǎn)業(yè)鏈整合已具有一定成效，目前華美投資控股上游供應(yīng)商取得不錯(cuò)業(yè)績(jī)；下一步我們還將整合蓮子供應(yīng)基地以及面粉供應(yīng)基地，完成對(duì)原材料的整合布局。

我們今年大幅度調(diào)整了公司經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，建立了華南、華中以及華東三個(gè)營(yíng)銷部，旨在加強(qiáng)客戶服務(wù)以及終端品牌建設(shè)；此外，華美還將繼續(xù)擴(kuò)大對(duì)旗下連鎖店“歐麥咖工房”的投資，2012年計(jì)劃開(kāi)店至50家。記者：在擴(kuò)產(chǎn)、走出去上，又有哪些新思路？

東莞華美：華美這幾年一直在為擴(kuò)產(chǎn)以及走出去進(jìn)行準(zhǔn)備。目前華美主要產(chǎn)品的生產(chǎn)線基本全部完成了升級(jí)；加快了新興市場(chǎng)及現(xiàn)代渠道的開(kāi)拓步伐，年初對(duì)出口、團(tuán)購(gòu)以及網(wǎng)購(gòu)等部門重新進(jìn)行了優(yōu)化及資源整合；加強(qiáng)了產(chǎn)品研發(fā)力度。